Золотой фазан

 Если рассмотреть более детально витаминный состав одного из лучших сортов перца «Золотой фазан», то можно обнаружить, что витамина С в нем больше, чем в кислом лимоне, а витамина А больше, чем в морковке. Да и наличие в перце рутина делает его незаменимым овощем при укреплении стенок кровеносных сосудов. Особенно полезен перец для употребления в пищу в сыром виде, так как при термической обработке, витамин С распадается. Перец сладкий «Золотой фазан» является среднеспелым сортом с крупными плодами плоскоокруглой формы. Стенки перчин очень толстые, сочные, мякоть сладкая, что делает этот овощ всеобщим любимцем, и мы с удовольствием употребляем его в пищу. Иногда плоды достигают до 180 г в весе. Высаживают рассаду этого сорта на грядки, защищенные от ветра, но на солнечной стороне.Среди других отличий сладкого перца – устойчивость к заболеваниям растений. Сорт пригоден для высаживания в открытый грунт, где плоды вырастают массой 100-300 г. Среднеранний перец созревает в период от 107 дней. Поскольку его плоды обладают великолепными вкусовыми качествами, то их с успехом используют в свежем виде. При этом, при термической обработке перец сохраняет и вкус, и аромат, что позволяет включать его в состав разнообразных блюд.